販売終了【2018年6月5日追加５本目！】函館キングベークのコッペパンの記録。その場で手作り！

＊誠に残念なことに、こちらのコッペパンは2018年８月末をもって販売終了したそうです＊

【最終更新：2018年６月５日】記事の最後に、コッペパンを更新しています。

私は週に１度、函館のどこかでランチをするのが楽しみなのですが

まだまだ見落としている好物スポットが数多くありまして、。

今まで素通りしていたけれど、ちょっと立ち止まってみたら「こんなところにこんなものが！」という嬉しい出会いが　（食べ物に限らずですが）数多くあります。

先日立ち寄った、函館本町のシエスタ函館内にあるキングベークでも、そんな出会いがありました。

函館の「キングベーク」

昭和４年（1929年）に開業して以来、函館市とともに発展してきた歴史あるベーカリーです。

低価格ながらパンの品質が高く、ボリューム満点。さらに新商品開発、カフェ運営、幻のカレー復刻など・・・

常にお客さんへのサービス精神を絶やさない、素敵なベーカリーです。

モーニングセットに卵かけごはんが仲間入り、価格はなんと299円(税抜)🤩
ついき農園産の平飼い卵、クセがなくまろやかなコクが自慢の新鮮卵です🥚
がごめ昆布白だしつゆと根昆布しょうゆの厳選しょうゆ2種類をご用意しております。
モーニングセットは
7:00から11:00L.O
ご来店お待ちしております！ pic.twitter.com/mnqrwBkifA

— 株式会社キングベーク kingbake (@kingbake_jp) 2018年2月1日

カフェのモーニングもこのクオリティで￥２９９。

さらに函館市内のミスタードーナツもキングベークによる経営となっているため、

函館市内のミスタードーナツは破格の価格帯なんです。びっくりしますよ。

はっきり言って函館のミスドの価格設定は異常だ。常時この価格ですからね。常時！札幌とかに行くと定価で買うのがバカバカしくなるよ！ pic.twitter.com/dhVER2C9ty

— はこまよ@CR星野の源さん (@HAKOMAYO) 2015年9月15日

そんな　函館キングベークのシエスタ函館の店舗。

今までふつうにパンを購入していたのですが、先日ふと

レジカウンターに「コッペパン」のメニューがあることに気付きました。

その場でオーダーしたコッペパンサンドを作ってくれるそうなので、きっと作り置きでは出せない鮮度重視のメニューなんだろうなと思って　注文してみました。

私はフルーツサンドが好きですが、普段なかなか食べる機会がないため

「コッペパン　フルーツサンド」をオーダー。お値段３００yenでした。

番号札を受け取って、出来上がりを待ちます。

ぱぱっと作れるものかな？と思ったら、スタッフさんが奥のキッチンでとても丁寧に作業している様子が見えました。

５分ほど待って、手渡してもらったコッペパン（フルーツサンド）がこちらです。

意外に大きかった。２０センチ以上はありました。

そしてこのクリームが、さらに意外なことに・・・甘くないんです。

ちゃんと乳製品の旨味はあるのですが、甘いコッテリしたクリームではなく

ウィンナー珈琲に載っているような、さっぱりした風味の手作り生クリームなんでした。

これには感動しました。

パンの甘みのつぎに、フルーツのさわやかな甘みがきて　クリームはミルク感のある風合いでさっぱり。

けっこうなボリュームですが、胸やけなどは全くなく　とてもいいメニューでした；；

コッペパンサンド、他にも色々なバリエーションがあったので　また試してみたいです。

以後、キングベークのコッペパンをこちらに随時追加していきます（笑）

『ポテトサラダ＆コンビーフサンド』

函館キングベークのコッペパンにはまってしまった･･　その場で温かいのを作ってくれます。こないだはフルーツサンド、今回はポテトサラダ&コンビーフ。あんバタとかジャムなどの定番から、変わり種ではたこ焼きサンドも。シエスタ函館の店舗にて。ぜんぶ制覇したい･･１個で満足なボリューム😋🍴。 pic.twitter.com/uRlqrVoW7Z

— ツキムラ (@tukiasa2) 2018年3月6日

『トンカツサンド』

脂身のほぼ無い、カリッと揚げたトンカツがたっぷりのキャベツとサンドされています。

キングベイクで使用している油はオリーブオイルとバター。マーガリンやトランス脂肪酸の油は使われていないため、揚げ物を頂いても安心です。

その場で揚げてくれるため、待ち時間は７分ほどかかりますが

待つだけの価値アリなトンカツサンドでした。